Google nebere <title> v potaz?

Hoj,
1) do tedka jsem žil v představě, že Google zobrazuje ve výsledcích vyhledávání jako odkaz text mezi tagem <title>.
Ovšem když se podívám na výsledek spojení Jakub Hájek, vidím místo titlu Webdesign, tvorba www stránek, grafické návrhy - vertigo4 => Hájek, Jakub ... Vysvětlí mi to někdo?

2) Na frázi webdesign Olomouc jsem na Googlu na první straně výsledků. Mně to samozřejmě nevadí, ale zaráží mě tento výsledek vzhledem k tomu, že na webu není o Olomouci ani Ň... Ovlivňují tak tento výsledek například zpětné odkazy, kde slovo Olomouc je v textu odkazu obsaženo? (sic nevím o nich...)