Šeština v tabulce problém

Zdravím mám vytvořenou tabulku :

MySQL_Query("CREATE TABLE `".$ip."` (`jmeno` VARCHAR(50), `oblibene` VARCHAR(50), `ukoly` VARCHAR(50), UNIQUE (`oblibene`, `ukoly`)) ENGINE = innodb CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci");

a v hlavičce mám <meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8"> ale data uložrná v tabulce vypadají takto :

ŽådnÊ jmÊno zatím nebylo nastaveno. Žådnå adresa nebyla nastavena. ŽådnÊ úkoly nebyly nastaveny
A má tam bíti Žádné jméno zatím nebylo nastaveno Žádná adresa nebyla nastavena Žádné úkoly nebyly nastaveny

Prosím poraďte jat to kódování opravit

Díky