Prepsani dvojjazycneho systemu na multijazycny

Resim ted predelani jednoho dvojjazycneho systemu (poradani konferenci = ucastnici, jejich prispevky, ubytovani, ...) na vicejazycny. Aktualne jsou jazykove mutace ulozeny v ruznych sloupcich (name_en, name_cz, ...) a budu je prepisovat do dalsi tabulky, kde bude id, id_record (=vazba na tabulku spolecnou pro vsechny mutace), language, name.
V nekterych castech systemu ale potrebuju "probublavat" jazykove verze - tedy pokud neni dostupna primarni, zkusi pouzit dalsi jazykovou mutaci atd. Konkretne chci vypsat nazev prispevku v anglickem jazyce, pokud neni, tak v cestine, pokud ani ta neni, tak v dalsim jazyce, ...
Jakym zpusobem toto resit? Zatim jsem si z db vzdycky vytahl vsechny jazykove mutace a resil to v PHP.