Stranka, do ktere muze host vlozit svoje udaje

Ahoj.
Budeš k tomu potřebovat PHP, MySQL a případně JS či AJAX (samozřejmě je kvantum dalších možných způsobů, jak to nakombinovat nebo použít jiné technologie - ale tyhle jsou nejčastější).
Do datábáze si budeš ukládat informace, zda je v daný den, čas a na daném místě již někdo přihlášen, eventuálně kdo. Zápis a kontrolu ti obstará PHP, data skriptu dodá databáze.
Výběr dne a času přes kalendář můžeš taky udělat vícero způsoby, ale asi bych pro jednoduchost použil nějaký jquery date/time picker. Obsazené časy můžeš "zablokovat" při generování kalendáře, samozřejmě vše musíš kontrolovat i na straně serveru.
Bylo by vhodné přidat možnost zrušení rezervace třeba pomocí hesla... Stejně tak ohlídat možnost, že si danou hodinu vyberou dva lidé zároveň...

Robbie:
„Jak toto zhruba udelat prosim. Chtel bych si udelat svoje reseni, nechci hotova naprodej.“
Pokud vůbec netušíš jak na to, tak nezavrhuj cizí řešení. Nemusí to být hned nějaké řešení k prodeji, ale je dost tutoriálů, které toto řeší - inspiruj se jimi. Některé obsahují chyby nebo postupy, které by se neměly používat (viděl jsem např. přesměrovávání pomocí meta tagů, místo headers), ale alespoň se chytíš a zjistíš, jak na to. Až budeš něco mít, tak svůj kód klidně ukaž a už ti tady dá někdo vědět, co případně změnit.

Hando:
JS včetně AJAXu být nemusí, vše se může pochopitelně odehrávat na samostatné stránce.

Tomášeek:
To samozřejmě nijak nezpochybňuji, proto píšu případně JS či AJAX.
:)