kontrola formularu

prosim poradte mi ako mam kontrolovat ci je formular vyplneny tak ze ked niekto stlaci Odoslat pripise mu hlasku k policku kde nieco nevypisal a pritom sa nevymaze to co uz napisal alebo ze je mailova adresa v zlom tvare pomocou php. doteraz som to kontroloval JS a mal som 2 subory xx.html a send.php.
myslim ze sa to robi pomocou if (isset($_POST... ale neviem ako

<?php

$to = "xx@xx.sk";

$extra = "From: $email
Reply-To: $email
";

$extra .= "MIME-Version: 1.0
"; 

$extra .= "Content-Transfer-Encoding: QUOTED-PRINTABLE
"; 

$extra .= "X-Mailer: PHP
";

$extra .= "Content-type: text/plain; charset=windows-1250";

$extra .= 'Return-Path: <xx@xx.sk>'."
";

$mess = "-> ".$subject1." <-
Meno: ".$meno."
Text:
".$text."";



if ($email == "" || $text == "" || $confirm_guest_post == "0")

echo     'Pre odoslanie správy vyberte z ponuky „Áno”!

            <input type="button" onclick="history.go(-1)" value="späť">';



          

elseif ( mail($to, $subject, $mess, $extra))

echo     'Váš mail bol úspešne odoslaný...';

else echo'Mail sa nepodarilo odoslať

            <input type="button" onclick="history.go(-1)" value="späť">'; 

  ?>







<form method="post" action="send.php";">

  Meno

  <br />

  <input value="" name="meno" maxlength="60" type="text">

  <br />

  Vaša e-mailová adresa<br>

  alebo tel. číslo  

  <br />

  <input class="povinne" value="" name="email" maxlength="60" type="text">

  <br />

  Predmet

  <br />

  <input value="" name="subject" maxlength="60" type="text">

  <br />

  Správa

  <br />

<textarea class="povinne" name="text" cols="40" rows="6"></textarea>

  <p />

  <br>

  Chcete odoslať správu?&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

  <select name="confirm_guest_post" size="1">

   <option value="0">Nie</option>

   <option value="1">Áno</option>

  </select>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

  <br>

  <br>

  <input class="ok" value="Odoslať" type="submit">

  <p />

</form>

jakpsatweb - javascript - priklady
form onsubmit="return true/false/funkce()"
JS to mam spravene... teraz to chcem prerobit tak ako som to napisal