Htmlspecialchars

Potrebuju do formulare psaT HTML KOD aby se po zpracovani pouze zobrazil pomoci echo... Zkousel jsem - > echo Htmlspecialchars($pole) - funguje to ale kdy znapisu do pole <div align="center"> napise to <div align=\"center\"> potrebuju to bez tech lomitek... nevite jak na to? :-(

Jak mam vypnout magic quotes nebo pouzit stripslashes?

Zdravim, prosim o radu s nasledujicim:
mam form
<form name="live" action="film.php" enctype="application/x-www-form-urlencoded" method="get">
<input name="obsah" size="20" type="text" style="width: 555px; height: 30px;" class="style3" /></td>
<input size="20" type="submit" value="Odeslat" />&nbsp;&nbsp;
<input size="20" type="reset" value="Vymazat" />
</div>
</form>

a pak mam soubor film.php, ktery ma tento kód:

<? echo $obsah ?>

Co mam kam napsat?