Obsah formuláře na onblur do MySql

Ahoj,
1) Jde a jak udělat, aby se při onblur po psaní v textaree či input textech uložil jejich obsah např. do mysql. Potřebuji to z důvodu toho, aby se napsaný text znovu vrátil do všech polí formuláře (například podle identifikace dle IP), i když uživatel bude (dříve než odešle tento formulář) brousdat i na jiných stránkách mého webu či dokonce úplně na cizích (což se vzhledem k charakteru stránek a účelu formuláře může stát).

Můj konkrétní případ rozsahu formuláře je:
3x input text - maxlenght 15
2x input text - maxlenght 20
2x input text - maxlenght 30
1x input text - maxlenght 40
1x textarea - 100znaků
8x textarea - 200znaků
1x textarea - 1000znaků
-------
celkem tedy cca 2900znaků

2) Druhý poddotaz je, jak docílit toho, abych správně identifikoval uživatele dle IP, i když ji uživatel může mít proměnnou, takže při příští návštěvě bych ho nerozpoznal jako toho samého uživatele. Šlo by to přes cookies? Že by se při návštěvě do ní uložila aktuální IP adresa a příští návštěvě, kdyby uživatel měl tuto cookie a obsahovala by jinou IP než aktuální by se to propojilo? Půjde to takto nebo to má zásadní nedostatky. Nepočítám samozřejmě uživatelsky vypnuté cookies či javascripty aj. To by s vyplňováním měl smůlu.

Nebo lze a jak toto vše řešit úplně jinak? Jak?

Děkuji