Jak správně na ajax callback

Jakub0916:
Základem je využívat stavů. Pokud to dopadne na serveru správně, tak stavový kód zpět je 200. Pokud je něco špatně, tak většinou 4xx. Tím se rozlišuje úspěch a neúspěch. Ne obsahem. Obsah pak už jen slouží k poslání dalších informací. Například pokud to selže tak obsah chybové hlášky co se má uživateli zobrazit.
Máš pravdu, že se často posílá json. Je to formát vhodný pro posílání dat. A ano, nedá se v něm "definovat chvání". To co se má s těmi daty stát je definované v obsluze toho ajaxu. Tudíž ano, na straně prohlížeče musí být kód který ta data očekává a nějak je zpracuje.
Co se PUT týče, tak to se používá "nahrávání nějakých dat". Pokud to dopadne dobře, není většinou potřeba nic zpět posílat za data. To jestli to dobře dopadlo se určuje právě stavovým kódem 200. Proto je odpověď "prázdná". Tělo sice prázdné je ale veškeré potřebné informace jsou obsažené v hlavičkách.

Přečti si něco o RESTu, bude ti vše pak snad mnohem jasnější.

Vše o AJAXU nalezneš tady co se týče využití, můžeš posílat cokoliv jak bez něj.
Pokud chceš udělat nějakou JS apku tak se používá nejčastěji JSON data.
Ale pokud to chceš jen k odeslání formuláře převezmeš s JS data s form a pak je odešleš přes POST ajaxem a vrátí se ti výsledek ze serveru který nastavíš.
Může být rovnou html, které dosadíš s js do html stránky.