Potřebuji načíst a přepsat textový soubor

<?php 
if (isset($_POST['odeslat'])) {                      //po kliknutí na tlačíkto upravit se načtou data z textového souboru do formuláře
$kategorie = $_POST['kategorie'];  
$otevrit_pro_cteni = fopen("soubory/clanky/".$kategorie.".txt","rt");
$obsah = fgets ($otevrit_pro_cteni,4096); 
list ($nadpis,$text,$datum) = explode ("|",$obsah);
fclose ($otevrit_pro_cteni);
?>


<!-- formulář pro editaci článku -->
<form action="<?php $_SERVER['PHP_SELF'] ?>" method="post">
<h3><?php echo $kategorie ?></h3>
<p>Datum polední úpravy: <?php echo $datum; ?>
<h3>Nadpis</h3>
<input type="text" name="nadpis1" value="<?php echo $nadpis; ?>">
<h3>Text článku</h3>
<textarea name="text1" cols="100" rows="15" style="width:100%;">
<?php echo $text; ?>
</textarea>
<input type="submit" name="submit" value="uložit" />
<input type="reset" name="reset" value="smazat" />
</form>



<?php
if (isset($_POST['submit'])) {              // jakmile odešlu vyplněný formulář
  $datum1 = date('j.n.Y.H:i');              // vytvoří časový záznam o poslední úpravě souboru
  $nadpis1 = $_POST['nadpis1'];
  $text1 = $_POST['text1'];
  $nadpis1 = strip_tags($nadpis1);                 //odstraním nevhodné značky
  $nadpis1 = stripslashes($nadpis1);
  $text1 = strip_tags($text1);
  $text1 = stripslashes($text1);
  $otevrit_pro_zapis = fopen("soubory/clanky/".$kategorie.".txt","w");                   //otevřu soubor
  $vlozit =  $nadpis1.'|'.$text1.'|'.$datum1;                      // uspořádám data z formuláře
  fwrite ($otevrit_pro_zapis,$vlozit);                       // zapíši je do souboru 
  fclose ($otevrit_pro_zapis);                            // a zavřu soubor
  }
  }
  
  
  else
  
  
  {
$soubory=opendir('soubory/clanky');        // tato část se zobrazí jako první a načte názvy souborů spolu s tlačítkem upravit

while (false!==($file = readdir($soubory))) { 
if ($file != "." && $file != ".." &&$file!=="Thumbs.db") { 
$file = basename ($file,".txt");
echo $file; 
?>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<form action="<?php $_SERVER['PHP_SELF']; ?>" method="post">      // tento formulář je to tlačítko upravit
<input type="hidden" name="kategorie" value="<?php echo $file; ?>" />          // tento řádek řekne tomu scriptu nahoře, který soubor má použít
<input type="submit" name="odeslat" value="upravit" />
</form> 
<hr />
<?php
}}
closedir($soubory);       //tady zavřu adresář, ze kteého jsem tahal seznam souborů
}
?>

if (isset($_POST['submit'])) {

if {
}elseif{
}else{
}