Jak slušně navrhnout strukturu webu i bez frameworku?

<?php
// soubor, který se postará o připojení k databázi, definici společných funkcí...
require_once __DIR__ . '/common.php';

// načtení potřebné části modelu
require_once __DIR__ . '/model/orders.php';
require_once __DIR__ . '/model/foobar.php';

// tady už jsme v controlleru a připravujeme přechod na view
$orders = getOrders(...);
...

// vykreslení šablony
renderTemplate('templates/orders.latte', array(
    'title' => 'Administrace – Objedávky',
    'orders' => $orders,
));

<?php
function getOrders(...)
{
    $orders = dibi::fetchAll('
        SELECT ...
        FROM [orders]
        WHERE ...
    ');

    return $orders;
}

<table>
{foreach $orders as $order}
    <tr>
        ...
    </tr>
{/foreach}
</table>

{layout layouty/pro-zeny.latte}
{block #content}
    <h1>{$article->title}</h1>
    {!$article->contentHtml}
{/block}

renderTemplate(); // výchozí šablona, výchozí layout, bez parametrů
renderTemplate($params); // výchozí šablona, výchozí layout, s parametry
renderTemplate('customTemplate'); // jiná než výchozí šablona, výchozí layout, bez parametrů
renderTemplate('customTemplate', $params); // jiná než výchozí šablona, výchozí layout, s parametry
renderTemplate('customTemplate', 'customLayout', $params); // jiná než výchozí šablona, jiný layout, s parametry

function renderTemplate($params = array(), $tpl = NULL, $layout = NULL)