Dotazy k práci se soubory, aneb jak se vyznat v manuálu

Projížděl jsem manuál, ale nemůžu to pořádně najít a když jsem něco našel, tak jsem se v tom zase nevyznal. O co vás prosím:
1) pošlete mi linky nebo by i stačilo jak se jmenují ty funkce na .....
2) nezlobil bych se, kdyby jste mi to třeba i nějak vysvětlili .......

.........
Jde mi o to:
1) jak vytvořit soubor .txt a jak do něj zapsat to, co získám z textarea
2) jak nahrát přes web soubor (přes input type file - určitě víte co myslím) a tady by se možná hodilo nějaké to vysvětlení a ukázka

Hugo
Vždyť jsem řekl, že jsem to zkoušel, ale třeba to co si mi poslal mi moc nepomohlo.

peta
to mi pomohlo naopak hodně, něco málo jsem si již našel, ale hodně jsem se přiučil.

Tak a teď prosím nějakou hodnou duši, aby mi vysvětlila jak na upload na server.

Hugo
odkaz míří na stránku kde jsou odkazy na všechny funkce pro práci se soubory vč. krátkého popisu. Co chceš víc?
Trochu lidskosti a hlavně češtinu!! Sice jsem si to našel paralelně v českém manuálu, ale když je polovina anglicky, tak to už nezvládám.

A ten upload tady vypadá docela srozumitelně, díky.

Hugo
Jsem student, takže na tom se pracuje.