Funkce mail

Dobrý den, jsem v PHP začátečník a mám problémy s funkcí mail. Potřebuji klasický kontaktní formulář, který odešle mail ve tvaru: Předmět: blabla Odesílatel: nejlépe položka uvedená v poli pro emailovou adresu (nevím, jestli je to vůbec možné)
Text zprávy: blabla
Od: mail (pokud jej není možné uvést jako odesílatele

Funkce u mě vypadá takto:

mail('mail@mail.com', 'Kontakt: '.$subject, 'Text zprávy: '.$message, "Content-type: text/plain; charset=UTF-8
" . 'Od: '.$from);

U Gmailu potom dojde taková zpráva:

Od: mlf@akijd.com

Message-Id: <E1HsB7P-0003k9-00@mn01.gigant.cz>

From: www-data <www-data@mn01.gigant.cz>

Date: Sun, 27 May 2007 07:16:39 +0200



Text zprávy: ljsh svasvsav

Přičemž předmět je u Gmailu v pořádku...

U Seznamu nebo mailu na hostingu dojde však jen předmět a v těle zprávy text zprávy. Odesílatel se nikde nezobrazí...

Poradí někdo, kde dělám chybu? Díky